オリーブ

1907年に日本で始めてオリーブの栽培に成功したのが香川県の小豆島でした。当時の農商務省が三重、鹿児島、香川の三県でアメリカから輸入した苗木を使い試作したのが始まりで、小豆島の西村地区に植えたオリーブだけが順調に育ちました。

神谷神社

坂出市にある神社で本殿は建造年の明らかな神社建築として最古のものとされ、昭和30年（1955年）に国宝に指定されています。荘官の刑部正長により旧本殿から再建された三間社流れ作りの社殿です。

あん餅雑煮

あん餅雑煮は香川のお正月には欠かせない郷土料理で、白味噌ベースの汁に、大根、にんじん、あん餅が入っています。甘いものは贅沢品とされていた時代に、砂糖を作っていた農民が「正月だけでも贅沢を」ということで餅に包んで隠して食べたのが由来とされています。

香川漆器

江戸時代末期に玉楮象谷が大陸伝来の彫漆や存清などの研究から独自の技法を創案し、香川漆芸の基礎をつくったと言われています。現在、彫漆、蒟醤、存清、後藤塗、象谷塗の５つの技法が国の伝統工芸品に指定されています。